Диета диетический подход к лечению гипертонии

Диетический подход к прекращению гипертонии — Dietary Approaches to Stop Hypertension

Диета при гипертонии: сайт справочник по диете DASH

Ваш справочник по понижению артериального давления с помощью диеты DASH

Приветствуем Вас на сайте диеты DASH — это ваш справочник по понижению артериального давления с помощью простой и эффективной диеты.

Диета DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension – Диетологический подход к лечению гипертонии) это проверенная модель питания для снижения давления крови у страдающих таким заболеванием как гипертония.

Диета DASH формируется всем пищевым рационом, а не отдельными диетическими компонентами. Диета DASH включает большее количество фруктов овощей, круп, орехов и бобовых, а также включает рекомендации по молочным продуктам с низким содержанием жиров или без них.

Первый доклад экспертов Научного общества по изучению артериальной гипертонии, Всероссийского научного общества кардиологов и Межведомственного совета по сердечно-сосудистым заболеваниям «Профилактика, диагностика и лечение первичной артериальной гипертонии в Российской Федерации» ясно показал драматичность сложившейся в России ситуации с лечением артериальной гипертонии.

Материал доклада представляет собой сбалансированную, коллективно отобранную информацию общего плана, призванную определить общую стратегию профилактики и лечения артериальной гипертонии, которая оставляет возможность индивидуального подхода к пациенту с учетом его личностных, медицинских, социальных и культурных характеристик.

Как справедливо сказано в этом документе, не медикаментозные меры воздействия на артериальное давление, являясь частью лечения артериальной гипертонии, могут быть не менее эффективны в отношении ее профилактики и должны быть рекомендованы к применению в популяции в целом.

Диетологический подход к лечению гипертонии

К числу не медикаментозных мероприятий с доказанной эффективностью в отношении снижения артериального давления и сердечно сосудистого риска относятся:

  • нормализация веса;
  • ограничение приема алкогольных напитков;
  • повышение физической активности;
  • ограничение потребления соли;
  • адекватное потребление калия, магния, кальция;
  • отказ от курения;
  • ограничение потребления жиров животного происхождения.

Однако, детально рассматривая все стратегические и тактические вопросы лекарственного лечения артериальной гипертонии, ДАГ1 не уделил должного внимания диетическому лечению этого чрезвычайно распространенного недуга, ограничившись общей рекомендацией: «Комплексная модификация диеты включает в себя увеличение потребления фруктов и овощей, продуктов, богатых калием, магнием, кальцием, рыбы и морепродуктов, ограничение животных жиров».

Мы пытаемся в некоторой степени восполнить этот пробел, изложив конкретные диетические рекомендации Национальных Институтов здоровья США, так называемую «диету DASH».

Последние публикации показывают, что будучи несомненно эффективной, эта программа приводит к значимому снижению концентрации в крови гомоцистеина — аминокислоты, повышенное содержание в крови которой является фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

При подготовке сайта были использованы следующие материалы:

К диете DASH нетрудно привыкнуть

Для начала используйте следующие приемы. Начинайте постепенно, не старайтесь изменить свой стиль жизни в одночасье :

  • Если вы употребляете один или два овоща в день, добавьте еще по одной порции овощей ко второму завтраку и обеду.
  • Если Вы не употребляете фруктов или на завтрак пьете сок, добавьте порцию фруктов к приемам пищи или в качестве перекуса.
  • Используйте только половину обычного количества масла, маргарина и приправы для салата.
  • Используйте только обезжиренные или со сниженным содержанием жира приправы и добавки.
  • Постепенно увеличивайте дневную порцию молочных продуктов. Например, пейте молоко во время второго завтрака или обеда вместо безалкогольных и алкогольных напитков, сладкого чая. Используйте обезжиренные или с пониженным содержанием жира молочные продукты.

Используйте мясо лишь как незначительную часть рациона :

  • Покупайте меньшее количество мяса.
  • Ограничьте потребление мяса до 200 грамм в день.
  • Если вы едите большие порции мяса, уменьшайте их постепенно вдвое или втрое.
  • Включайте в меню два или более вегетарианских приема пищи еженедельно.
  • Увеличьте порции овощей, риса, бобовых.
  • Для приготовления запеканок и паштетов старайтесь использовать меньше мяса и больше овощей, круп и бобовых.

В качестве десерта и перекусов используйте фрукты и продукты с низким содержанием жира :

  • Фрукты и обезжиренные продукты вкусны и достаточно разнообразны.
  • Употребляйте консервированные в собственном соку фрукты.
  • Свежие фрукты не требуют кулинарной обработки.
  • Перекусы могут состоять из несоленых кренделей, орехов с изюмом, обезжиренного йогурта, простокваши, несоленого попкорна без добавления масла, свежих овощей.

Вегетарианский соус для спагетти

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 небольшая луковица (нарезанная)
  • 3 зубчика чеснока (измельченные)
  • 1¼ чашки нарезанного кабачка цуккини
  • 1 столовая ложка сушеной травы душицы
  • 1 столовая ложка сушеной травы базилика
  • 250 г томатного соуса или
  • 50 г томатной пасты или
  • 2 средних помидора

1. На сковородке разогреть масло. Обжарить лук, чеснок и кабачки в течение 5 минут на среднем огне.
2. Добавить оставшиеся ингредиенты, накрыть крышкой и держать на слабом огне 45 минут. Подавать со спагетти.

Рецепт рассчитан на 6 порций.
Размер порции: 3/4 чашки.

Одна порция содержит:

  • Калории 102
  • Жиры, всего 5 г
  • Насыщенные жиры 1 г
  • Холестерин 0 мг
  • Магний 37 мг
  • Калий 623 мг
  • Кальций 42 мг
  • Натрий 459 мг

Цыпленок с испанским рисом

  • 1 чашка нарезанного репчатого лука
  • ¾ чашки сладкого зеленого перца
  • 2 чайные ложки растительного масла
  • 1 чашка томатного соуса
  • 1 чайная ложка нарезанной петрушки
  • ¼ чайной ложки черного перца
  • 1½ чайной ложки измельченного чеснока
  • 5 чашек белого риса, сваренного в несоленой воде
  • 3¼ чашки куриных грудок (без кожи и костей), нарезанных кубиками

1. В большой сковороде обжарить лук и зеленый перец в масле в течение 5 минут на среднем огне.
2. Добавить томатный соус и специи. Не снимать с огня.
3. Добавить приготовленный рис и куриное мясо. Держать на огне до приготовления.

Рецепт рассчитан на 5 порций.
Размер порции 1½ чашки.

Одна порция содержит:

  • Калории 406
  • Жиры, всего 6 г
  • Насыщенные жиры 2 г
  • Холестерин 75 мг
  • Магний 57 мг
  • Калий 529 мг
  • Кальций 45 мг
  • Натрий 367 мг

Салат из курицы

  • 3¼ чашки приготовленного куриного мяса. Снять кожу, нарезать кубиками
  • ¼ чашки нарезанного сельдерея
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • ½ чайной ложки порошка сушеного репчатого лука
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 3 столовые ложки легкого майонеза

В просторной посуде хорошо смешать все ингредиенты.

Рецепт рассчитан на 5 порций.
Размер порции ¾ чашки.

Одна порция содержит:

  • Калории 183
  • Жиры, всего 7 г
  • Насыщенные жиры 2 г
  • Холестерин 78 мг
  • Магний 25 мг
  • Калий 240 мг
  • Кальций 17 мг
  • Натрий 201 мг

Рыба запеченная со специями

  • 450 г филе трески (или другой рыбы)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка сухой острой приправы

1. Предварительно нагрейте печь до 1800 С. Смажьте внутреннюю поверхность кастрюли маслом.
2. Вымойте рыбу. Положите на блюдо, смажьте маслом и посыпьте смесью приправ.
3. Готовьте не накрывая крышкой 15 минут. Разрежьте на 4 кусочка. Подавать с рисом.

Рецепт рассчитан на 4 порции.
Размер порции 1 кусок (85 г)

Одна порция содержит:

  • Калории 134
  • Жиры, всего 5 г
  • Насыщенные жиры 1 г
  • Холестерин 60 мг
  • Магний 52 мг
  • Калий 309 мг
  • Кальций 18 мг
  • Натрий 93 мг

Сухая острая приправа

  • 1½ чайной ложки белого перца (приправа из плодов черного перца, у которых удалена внешняя часть)
  • ½ чайной ложки кайенского перца (красный жгучий перец)
  • ½ чайной ложки черного перца
  • 1 чайная ложка порошка сушеного репчатого лука
  • 1 чайная ложка порошка сушеного чеснока
  • 1 столовая ложка сушеной травы базилика
  • 1½ чайной ложки сушеной травы тимьяна (чабрец)

Смешайте все ингредиенты. Храните в герметичной посуде.
Используйте с блюдами из мяса, птицы, рыбы и овощей.
Попробуйте использовать смесь за столом вместо соли.

Лазанья из кабачков цуккини

  • 250 г лапши, приготовленной в несоленой воде
  • ¾ чашки сыра «моцарелла» (мягкий сорт сыра, получаемый из пастеризованного молока с помощью сычужной закваски при температуре 370 С; типа сулугуни)
  • 1½ чашки обезжиренного сыра «коттедж» (прессованный творог)
  • ¼ чашки сыра «пармезан»(наиболее популярный в западных странах сорт вареного мягкого сыра)
  • 1½ чашки кабачка цуккини, нарезанного ломтиками
  • 2½ чашки томатного соуса
  • 2 чайные ложки сушеной травы базилика
  • 2 чайные ложки сушеной травы душицы
  • ¼ чашки измельченного лука
  • 1 долька чеснока
  • 1/8 чайной ложки черного перца

1. Предварительно разогрейте печь до 1800 С. Посуду, в которой будете готовить, смажьте подсолнечным маслом.
2. В небольшом миске смешайте ½ чашки моцареллы и столовую ложку сыра пармезан.
3. В другой миске смешайте оставшиеся пармезан и моцареллу с коттеджем.
4. Смешайте томатный соус с оставшимися ингредиентами. Залейте дно посуды, в которой будете готовить, тонким слоем томатного соуса. Примерно треть приготовленной лапши уложите следующим слоем. Затем слой из половины сырной смеси. И, наконец, слой кабачков. Повторите слои в той же последовательности. Накройте алюминиевой фольгой.
5. Готовьте 30–40 минут. Дайте настояться 10–15 минут. Разделите на 6 порций.

Одна порция содержит:

  • Калории 276
  • Жиры, всего 5 г
  • Насыщенные жиры 2 г
  • Холестерин 11 мг
  • Магний 55 мг
  • Калий 561 мг
  • Кальций 216 мг
  • Натрий 380 мг

Меню и рецепты проанализированы с помощью программного продукта Minnesota Nutrition Data System software — Food Data Base version 29.2; Nutrient Data Base version 29.2, разработанного Координационым центром питания Университета Миннесоты, Миннеаполис (Nutrition Coordinating Center, University of Minnesota, Minneapolis, MN).

Источники: http://dietadash.ru/, http://dietadash.ru/kak-soblyudat-dietu-dash, http://dietadash.ru/retsepty-diety-dash

Комментарии

  • Елена Петровна () Только что
    Спасибо Вам огромное! Полностью вылечила гипертонию с помощью NORMIO.
  • Евгения Каримова () 2 недели назад
    Помогите!!1 Как избавиться от гипертонии? Может какие народные средства есть хорошие или что-нибудь из аптечных приобрести посоветуете???
  • Дарья () 13 дней назад
    Ну не знаю, как по мне большинство препаратов - полная фигня, пустатая трата денег. Знали бы вы, сколько я уже перепробовала всего.. Нормально помог только NORMIO (кстати, по спец. программе почти бесплатно можно получить). Пила его 4 недели, уже после первой недели приема самочувствие улучшилось. С тех пор прошло уже 4 месяца, давление в норме, о гипертонии и не вспоминаю! Средство иногда снова пью 2-3 дня, просто для профилактики. А узнала про него вообще случайно, из этой статьи..

    P.S. Только вот я сама из города и у нас его в продаже не нашла, заказывала через интернет.
  • Евгения Каримова () 13 дней назад
    Дарья, киньте ссылку на препарат!
    P.S. Я тоже из города ))
  • Дарья () 13 дней назад
    Евгения Каримова, так там же в статье указана) Продублирую на всякий случай - официальный сайт NORMIO.
  • Иван 13 дней назад
    Это далеко не новость. Об этом препарате уже все знают. А кто не знает, тех, видимо давление не мучает.
  • Соня 12 дней назад
    А это не развод? Почему в Интернете продают?
  • юлек36 (Тверь) 12 дней назад
    Соня, вы в какой стране живете? В интернете продают, потому-что магазины и аптеки ставят свою наценку зверскую. К тому-же оплата только после получения, то есть сначала получили и только потом заплатили. Да и в Интернете сейчас все продают - от одежды до телевизоров и мебели.
  • Ответ Редакции 11 дней назад
    Соня, здравствуйте. Средство от гипертонии NORMIO действительно не реализуется через аптечную сеть и розничные магазины во избежание завышенной цены. На сегодняшний день оригинальный препарат можно заказать только на специальном сайте. Будьте здоровы!
  • Соня 11 дней назад
    Извиняюсь, не заметила сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении.
  • александра 10 дней назад
    чтобы капли помогли? да ладно вам, люди, не дошла еще до этого промышленность
  • Елена (Сыктывкар) 10 дней назад
    Случайно набрела на эту статью. И что я вижу!! Рекламируют наш NORMIO! Ну не в смысле мой, а в том плане, что я мужу его покупала. Он не знает, что я здесь пишу, но все-таки поделюсь. Это ж и моя радость, скорее даже полностью мое счастье! Короче, я вот тоже читала отзывы, смотрела как и что и заказала это средство. А то мой муж уже весь отчаялся, уже много лет было давление 180 на 110! Таблетки разные пил от этого у него с желудком проблемы были, а давление все равно было высокое. Решали чего дальше делать. А тут в общем начал NORMIO пить и теперь ура! Никаких проблем у него, давление в норме, всегда бодр и активен!
  • Павел Солонченко 10 дней назад
    Подтверждаю, этот препарат действительно помогает! Вылечил свою гипертонию всего за 4 недели! До этого 4 года мучался от постоянного давления, головных болей и т.д. Спасибо большое!
  • Юлия Л 10 дней назад
    С трудом верится... но столько людей говорит что работает, должно работать. Я завтра начинаю!
  • Оксана (Ульяновск) 8 дней назад
    Хочу постараться избавиться от гипертонии побыстрее, а главное как-нибудь попроще и безболезненно, посоветуйте что-нибудь.
  • Дмитрий (врач Кардиолог) 8 дней назад
    Валерия, лучший вариант - обратиться к врачу! Но если нет времени на поход в поликлинику, подойдет и NORMIO, который уже советовали выше. В последнее время многим его назначаю, результаты очень хорошие! Выздоравливайте.
  • Оксана (Ульяновск) 8 дней назад
    Спасибо огромное за ответ, заказала!
  • Наташа 5 дней назад
    У мужа гипертония, бегаем по врачам вместе. Люблю его, жизнь отдам за него, но никак не могу облегчить его страдания. Ладно, теперь Вы со своей историей появились, для нас появилась надежда. А то уже все перепробовали.
  • Валера () 5 дней назад
    Совсем недавно хотел снова обратиться к врачам, уже к хирургу решился пойти, кругленькую сумму приготовил, но сейчас мне это не нужно! 2 месяца – и я здоров, прикиньте. Так что, народ, не дурите, никакие таблетки не по-мо-гут! Только это природное средство, других способов я не знаю, да и не хочу знать уже

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector